蜂蜜酒物語　20

2007/01/27 土 20:35 | posted by 北原樹恒
　新作を仕込みました。
　
　米国産オレンジ蜂蜜450g、ミネラルウォーター950cc、PONリンゴジュース600cc、グラニュー糖大さじ1。
　
　最初の蜂蜜酒ではレーズンを使いましたが、その代わりにリンゴジュース。これで不足していた酸味も補おうという算段。
　100％リンゴジュースでも酒造りには糖度が足りないとわかったので、補糖もしてみました。
　予想通りなら、これまでで最高の味に仕上がるはずです。

※以上の文章はすべてフィクションであり、実在の人物、団体、出来事、酒税法等とは一切関係ありません。
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